Een onderzoek naar de consumptie van negen eetbare en medicinale proefstoffen onder volwassenen van 18 jaar en ouder in 19 steden in de provincie Guangdong

2 resultaten

2.1 Algemene informatie

In totaal werden 6233 respondenten bij dit onderzoek betrokken, waaronder 3068 mannen, goed voor 49,2%; en 3165 vrouwen, goed voor 50,8%. Voor overige algemene informatie, zie Tabel 1.

EETBARE EN MEDICINALE TCM-KRUIDEN CISTANCHE-SEKSUELE SUPPLEMENTEN

2.2 Consumptiepercentage van proefvoedsel en medicijnen

Onder de ondervraagde bevolking waren de consumptiecijfers van de negen proefvoedsel- en medicijnsubstanties significant verschillend, zegt P<0.05. The consumption rates from high to low were:

Codonopsis 55,3%, Astragalus 47,4%, Amerikaanse ginseng 41,5%, Ganoderma lucidum 30%, Dendrobium officinale (gedroogd) 24,1%, Gastrodia elata 16%, Dendrobium officinale (vers) 4,8%, Cistanche deserticola 2,6%, Eucommia ulmoides bladeren 1,3%, kornoelje 0,8%. De negen proefvoedsel- en medicijnsubstanties zijn hoofdzakelijk niet voor directe consumptie, goed voor 82,6%-95,1%, en het aandeel voor directe consumptie is 4,9%-17,4%. Zie Tabel 2 voor details.

Voor 6 stoffen, waaronder Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus, Amerikaanse ginseng, Ganoderma lucidum, Dendrobium officinale (gedroogd) en Gastrodia elata is het consumptiepercentage van vrouwen hoger dan dat van mannen, P<0.05, and the consumption rate difference between different genders is 3.1%-5.4%. For the four substances Dendrobium officinale (fresh), Cistanche woestijn, Eucommia ulmoides leaves, and Cornus officinale, there was no statistically significant difference in consumption rates between men and women, P >0.05. Zie Tabel 3 voor details.

2.2 Consumptiepercentage van proefvoedsel en medicijnen

Onder de ondervraagde bevolking waren de consumptiecijfers van de negen proefvoedsel- en medicijnsubstanties significant verschillend, zegt P<0.05. The consumption rates from high to low were: Codonopsis 55.3%, Astragalus 47.4%, American ginseng 41.5%, Ganoderma lucidum 30%, Dendrobium officinale (dry) 24.1%, Gastrodia elata 16%, Dendrobium officinale (fresh) 4.8%, Cistanche deserticola 2.6%, Eucommia ulmoides leaves 1.3%, and Cornus officinale 0.8%. The 9 pilot food and drug substances are mainly not for direct consumption, accounting for 82.6%-95.1%, and the proportion for direct consumption is 4.9%-17.4%. See Table 2 for details.

Voor 6 stoffen, waaronder Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus, Amerikaanse ginseng, Ganoderma lucidum, Dendrobium officinale (gedroogd) en Gastrodia elata is het consumptiepercentage van vrouwen hoger dan dat van mannen, P<0.05, and the consumption rate difference between different genders is 3.1%-5.4%. For the four substances Dendrobium officinale (fresh), Cistanche deserticola, Eucommia ulmoides leaves, and Cornus officinale, there was no statistically significant difference in consumption rates between men and women, P >0.05. Zie Tabel 3 voor details.

2.3 Pilot-consumptiefrequentie van voedsel en medicijnen

Among the consumer population, the average monthly consumption frequency of the 9 pilot food and drug substances is 0.8-2.2 times per month. There is no significant difference in the monthly consumption frequency of different food and drug substances, P>0.05. Zie Tabel 4 voor details.

Tabel 4 Verdeling van de maandelijkse consumptiefrequentie van 9 eetbare en medicinale pilotstoffen onder consumenten

2.4 Proefconsumptie van voedsel- en geneesmiddelenkwaliteit

Among the consumer groups, the average consumption amount of the 9 pilot food and drug substances (dried) per time was 7.4-11.9 g per time, and the difference was not statistically significant, P>0.05. De gemiddelde consumptie van Dendrobium officinale (vers) per keer bedraagt ​​41,9 gram per keer, zie Tabel 5 voor details.

3 Discussie

Dit onderzoek is gebaseerd op de resultaten van een grootschalig onderzoek ter plaatse onder huishoudens. Hieruit blijkt dat onder gezonde volwassenen in de provincie Guangdong, die de gewoonte hebben om traditionele soepen en andere lokale specialiteiten te eten, het consumptiepercentage van 9 proefvoedselsubstanties 0,8%-55,3% bedraagt, en de top 3 consumptiepercentages zijn 0,8%{{10}},3%. De bovenste drie plaatsen zijn: Codonopsis pilosula 55,3%, Astragalus membranaceus 47,4%, Amerikaanse ginseng 41,5%, en de onderste drie plaatsen zijn: Cistanche deserticola 2,6%, Eucommia ulmoides bladeren 1,3% en Cornus officinale 0,8%, wat aangeeft dat er geen

Er zijn grote verschillen in de consumptiecijfers van voedsel en medicijnen in dezelfde pilotstudie. Volgens de Chinese Farmacopee zijn proefvoedingsmiddelen zoals Codonopsis pilosula met een hoge consumptie zoet van smaak en mild van aard, en zijn de voedingseigenschappen van deze stoffen niet zwakker dan hun geneeskrachtige eigenschappen. Verschillen in de consumptie van voedingsmiddelen houden ook verband met de eetgewoonten van lokale bewoners. In de Kantonese keuken worden stoffen als Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus, Ganoderma lucidum enz. vaak geselecteerd als soepingrediënt en gekookt met vee- en pluimveevlees. Consumenten hopen conditionering, gezondheidszorg en andere effecten te verkrijgen door het drinken van soep [5]. Uit de resultaten van dit onderzoek blijkt ook dat de consumentenpopulatie ze grotendeels niet rechtstreeks consumeert, waarbij het aandeel boven de 80% ligt. Dat wil zeggen dat de ondervraagde bevolking vooral voedsel- en medicijnsubstanties consumeert door het maken van soep, het weken in water, het weken in wijn, enz., en sommige stoffen zijn ook moeilijk direct te eten, zoals: Astragalus is hard en taai, niet gemakkelijk te breken en de dwarsdoorsnede is zeer vezelig [4]. Bovendien zullen factoren als herkomst, regionale productiebedrijven en prijzen van invloed zijn op het verbruik van proefstoffen. Cistanche deserticola (woestijn) is bijvoorbeeld geschikt voor de teelt in woestijnachtige omgevingen en wordt vooral geproduceerd in Binnen-Mongolië, Xinjiang, Shaanxi, Gansu en andere regio's [6]. Uit enquêtes onder huishoudens bleek ook dat inwoners van onze provincie weinig bekend zijn met Cistanche deserticola (gegevens niet getoond).

In dit onderzoek was de consumptie van zes proefvoedsel- en medicijnsubstanties hoger onder vrouwen dan onder mannen, waaronder Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus, Amerikaanse ginseng, Ganoderma lucidum, Dendrobium officinale (gedroogd) en Gastrodia elata. Het verschil in consumptiepercentage tussen verschillende geslachten was 3,1%-5,4%. Sommige onderzoeken hebben de TCM-constitutiestatus van professionele mensen in Guangdong geanalyseerd en wezen erop dat het aandeel mannen met een evenwichtige constitutie aanzienlijk hoger is dan dat van vrouwen, wat erop wijst dat vrouwen met een vooringenomen constitutie een grotere behoefte hebben aan evenwichtige grondwetsaanpassingen [{{5 }}]. In Guangdong zijn het maken van soepen en medicinale maaltijden belangrijke manieren om de lichaamsconstitutie aan te passen [5,9]. Dit kan een belangrijke reden zijn waarom de consumptie van voedsel en medicijnen door vrouwen hoger is dan die van mannen. Uit eerdere onderzoeken van ons team bleek dat het percentage mannen dat uit eten ging aanzienlijk hoger was dan dat van vrouwen [10]. Omdat sommige voedingsmiddelen en geneesmiddelen die tijdens het uit eten gaan (zoals alleen het drinken van soep en water) moeilijk te onderscheiden en te onthouden zijn, kunnen respondenten dit onderdeel negeren. Consumptiestatus van voedingsmiddelen en geneesmiddelen, waardoor de consumptiecijfers van mannen mogelijk worden onderschat. Uit een onderzoek uitgevoerd in Guizhou, Zhejiang en Yunnan bleek dat het consumptiepercentage van Dendrobium officinale onder mannen (71,8%, 310/432) hoger was dan dat onder vrouwen (61,6%, 398/646) [11], wat aanzienlijk verschilt uit de resultaten van dit onderzoek. De verschillen suggereren dat er verschillen kunnen zijn in de consumptiecijfers van voedingsmiddelen en geneesmiddelen in pilotproeven in verschillende regio's.

De resultaten van elke consumptie van consumenten van voedsel- en medicijnsubstanties laten zien dat onder de consumentengroepen de gemiddelde consumptie van droog voedsel en medicijnsubstanties in de pilot 7,4-10,4 g bedraagt, en de gemiddelde consumptie van Dendrobium officinale (vers) bereikt 41,9 g. De doseringen van verschillende proefvoedsel- en medicijnsubstanties in de Chinese Farmacopee staan ​​hierboven vermeld. Met uitzondering van Codonopsis pilosula en Astragalus zijn de groepen met een hoge consumptie (P95) van andere proefvoedsel- en medicijnsubstanties hoger dan de bovengrens van de dosering in de Chinese Farmacopee, terwijl de consumptie van Amerikaanse ginseng en Cistanche deserticola de gemiddelde waarde van de bevolking overschrijdt de overeenkomstige gebruikslimiet. Hoewel eerdere studies erop hebben gewezen dat de toxicologische veiligheidsevaluatie van deze negen proefvoedselsubstanties geen duidelijke toxiciteit vertoont, is het relevante onderzoek op mensen nog steeds relatief zwak, en kunnen ongepaste consumptiehoeveelheden en consumptiemethoden gezondheidsrisico's met zich meebrengen. Studies hebben er bijvoorbeeld op gewezen dat het kauwen van grote hoeveelheden verse Amerikaanse ginseng bijwerkingen kan veroorzaken, zoals braken en een verhoogde hartslag [12-13]. De "Beheersvoorschriften voor de catalogus van stoffen die traditioneel zowel voedsel als traditionele Chinese geneeskunde zijn" beveelt de consumptiehoeveelheid van voedsel- en medicijnsubstanties niet aan [14]. Het Department of Food Safety Standards and Monitoring and Evaluation beveelt aan dat voedsel en medicijnen op traditionele manieren met mate worden geconsumeerd [15]. Het wordt aanbevolen dat deze voedsel- en medicijnsubstanties verder wetenschappelijk worden geëvalueerd, dat het gebruik en de dosering moet worden verfijnd, en dat de juistheid van de consumptie door bewoners van verschillende voedsel- en medicijnsubstanties moet worden verbeterd door middel van populair-wetenschappelijke propaganda en andere methoden.