Geschiedenis en ontwikkeling van "één wortel van geneeskunde en voedsel ⅱ

3. De historische oorsprong van "dual-purpose stoffen voor geneeskunde en voedsel"

Hoewel medicijnen en voedsel dezelfde oorsprong delen, is er een duidelijke grens tussen de twee. Terwijl oude mensen deze grenzen onderzochten, identificeerden ze ook stoffen die kunnen dienen als zowel medicijnen als voedsel, aangeduid als aangeduid als"Dubbele purpose stoffen voor geneeskunde en voedsel."Deze stoffen werden uitgebreid gedocumenteerd in medische teksten en materia medica.

Dubbele purpose stoffen voor geneeskunde en voedselkruid cistanche voor mannelijke seksuele verbetering

Neem contact met ons op voor meer informatie over Cistanche

 

3.1 Oude discussies over de grens tussen geneeskunde en voedsel

Zowel voedsel als geneeskunde vertonenbevooroordeelde eigenschappen (pian xing), gekenmerkt door deVier aard(koud, warm, warm, koel) enVijf smaken(zuur, bitter, zoet, scherp, zout). Ze hebben allebei functies die verband houden metvoedingsonderhoudEntherapeutische effecten.Dit betekent echter niet dat er geen onderscheid is tussen voedsel en geneeskunde. De differentiatie tussen natuurlijke geneesmiddelen en voedsel was een geleidelijk proces, evoluerend van vaagheid tot duidelijkheid.

Veiligheid als primaire standaard
Veiligheid was het eerste en belangrijkste criterium voor oude mensen bij het identificeren van voedsel. Het verhaal van"Shennong proeft honderden kruiden en ontmoet zeventig vergiften op één dag"weerspiegelt de nadruk op veiligheid als standaard voor het identificeren van voedsel.

In deShennong Bencao Jing (Shennong's Materia Medica Classic), de aanwezigheid en mate van toxiciteit waren belangrijke normen voor het classificeren van stoffen in drie graden:

Superior-grade medicijnen: 120 typen, voornamelijk om het leven te voeden en af ​​te stemmen op natuurlijke principes. Ze zijn niet-toxisch, veilig voor langdurige consumptie en bieden voordelen zoals het verlichten van het lichaam, het verbeteren van de vitaliteit en het verlengen van het leven [8]. Superior-grade medicijnen omvatten vaak voedselachtige stoffen.

Middle-grade en inferieur-grade geneesmiddelen, Aan de andere kant bevatte vaak giftige elementen. Bijvoorbeeld deRites of Zhou: Offices of HeavenRecords:
"Artsen zijn verantwoordelijk voor het beheren van medische zaken en het opslaan van giftige medicijnen voor medisch gebruik" [7].

Het adagium van traditionele Chinese geneeskunde,"Alle medicijnen zijn drie delen gif,"illustreert verder het verband tussen toxiciteit en geneeskunde. Het gebruik van "toxiciteit" als een grens tussen voedsel en geneeskunde weerspiegelt het oude overtuiging dat voedsel veilig en niet-giftig moet zijn.

Functionele verschillen tussen geneeskunde en voedsel
Het tweede onderscheid tussen voedsel en geneeskunde ligt in hun fundamentele rol bij het ondersteunen van het menselijk leven. Bijvoorbeeld deDuidelijke vragen: bespreking van de wet van de vijf ingewandenStaten:
"Giftige geneesmiddelen verdrijven ziekteverwekkers, terwijl granen voeden, fruit helpen, veehouderij en groenten vullen aan. Deze moeten worden gecombineerd om essentie te voeden en Qi te verbeteren" [11].
Dit geeft aan dat zowel medicijnen als toxiciteit voornamelijk worden gebruikt om ziekten te behandelen, terwijl voedsel dient om essentie en Qi te voeden en aan te vullen. Evenzo deRecepten ter waarde van duizend goudAantekeningen:
"De basis van overleving hangt af van voedsel, terwijl de snelle oplossing van ziekten afhankelijk is van geneeskunde" [12].
Dit definieert duidelijk voedsel als een aanbieder van voeding, terwijl medicijnen voornamelijk worden gebruikt voor de behandeling van ziekten.

Verschillen in kracht en natuur
Een derde onderscheid ligt in deintensiteit en krachtvan hun eigenschappen. DeRecepten ter waarde van duizend goudStaten:
"Een goede arts moet eerst de bron van de ziekte grondig begrijpen en met voedsel behandelen. Als voedsel de ziekte niet geneest, gebruik dan medicijnen. Medicijnen zijn net zo fel als militaire wapens" [12].
Dit benadrukt de sterke, intense aard van de geneeskunde in vergelijking met de milde, evenwichtige aard van voedsel.

Dit verschil weerspiegelt ook de oude overtuiging dat voedsel en medicijnen het lichaam anders reguleren. De intense eigenschappen van geneeskunde richten zich op specifieke behandelingen, terwijl de mildheid van voedsel algehele voeding en preventie ondersteunt. Voedsel wordt voornamelijk gebruikt inNutritional Maintenance (Food Therapy)Enpreventieve zorg (ziekten behandelen voordat ze zich voordoen).Bijvoorbeeld deRecepten ter waarde van duizend goudStaten:
"Wanneer het lichaam in evenwicht is, is het belangrijk om zich te concentreren op de juiste voeding en onnodige medicatie te voorkomen. Medicijnen zijn bevooroordeeld in hun effecten, die de balans van interne organen kunnen verstoren, waardoor het lichaam kwetsbaar blijft tot externe schade. Alle levende wezens zijn vaak op voedsel om te overleven, maar mensen zijn vaak herkent om het succes te herkennen en vuur in de hand te begrijpen, ze zijn moeilijk te begrijpen" [12].
Dit benadrukt het belang vanVoedseltherapieen weerspiegelt moderne concepten van gezondheidsbehoud.

3.2 De historische ontwikkeling van "dual-purpose stoffen voor geneeskunde en voedsel" in Materia Medica

De records van"Dubbele purpose stoffen voor geneeskunde en voedsel"in het oude China verscheen voornamelijk in mainstreamMateria Medica -tekstenen gespecialiseerdVoedselgerelateerde materia medica. Mainstream Materia Medica documenteerde veel items met zowel medicinale als voedingsgebruik, terwijl de opkomst van voedselspecifieke werken het belang weerspiegelde dat oude mensen op de rol van "dual-purpose stoffen" inVoedseltherapieEnvoedingsonderhoud. Deze teksten bieden een rijke informatiebron voor modern onderzoek, waarbij de brede toepassingen van het concept "Unity of Medicine and Food" worden benadrukt.

Als de eerste mainstream Materia Medica -tekst in China, deShennong Bencao Jing (Shennong's Materia Medica Classic) registreerde een aanzienlijk aantal dual-purpose stoffen [17]. Voorbeelden zijn onder meerjujube, Goji -bessen, Job's tranen, gember, abrikozenkorrels, zwarte pruimen, walnoten, lotuszaden, Honing, Enlelies, waarvan vele gemeenschappelijk voedsel in het dagelijks leven waren. De tekst benadrukte voornamelijk hunTonische effecten, merkte op dat ze vaak en lange periodes kunnen worden geconsumeerd. Hoewel al deze items werden geclassificeerd onder het brede label van 'geneeskunde', werd het onderscheid tussen voedsel en geneeskunde destijds niet expliciet gedefinieerd.

In de Liang -dynastie,Tao Hongjing's Verzamelde annotaties op de Materia Medica -klassiekers (Bencao Jing Jizhu) was de eerste tekst die medicijnen classificeerde op basis van hun natuurlijke kenmerken, waardoor een afzonderlijke categorie werd gecreëerd voor"Fruit, groenten en granen"Binnen Materia Medica. Deze categorie omvatte 23 soorten fruit, 30 soorten groenten en 29 soorten korrels [8]. Daaropvolgende reguliere materia medica -teksten, zoals deNieuw herziene Materia Medica (Xinxiu Bencao) EnGeclassificeerde materia medica (Zhenglei Bencao), vervolg het classificatiesysteem van Tao, het groeperen van eetbare geneesmiddelen in specifieke categorieën.

De invloedrijke Ming -dynastie -tekst,Compendium van materia medica (Bencao Gangmu), samengesteld doorLi Shizhen, inclusief ongeveer 300 voedselgerelateerde geneesmiddelen [18]. Li verdeelde medicijnen in vijf secties:Kruiden, granen, groenten, fruit en andere items, en omvatte ook discussies overDieetbeperkingenen contra -indicaties.

Naast mainstream Materia Medica ontwikkelde gespecialiseerde voedselgerelateerde Materia Medica ook. Bijvoorbeeld:

In de Tang -dynastie,Sun Simiao's Recepten ter waarde van duizend goud (Qian Jin Yao Fang) Opgenomen een speciaal gedeelte over"Voedseltherapie", die werd verdeeld in vijf hoofdstukken:Invoering, Fruit, Groenten, Granen, EnBirds & Beasts (met insecten en vissen inbegrepen)[12]. Dit werk registreerde 155 soorten voedsel, waaronder 29 fruit, 58 groenten, 27 granen en 40 vogels, beesten, insecten en vissen.

Sun Simiao's discipel,Meng Shen, uitgebreid naar deVoedseltherapiesectie vanRecepten ter waarde van duizend gouden auteur van deAanvullende voedingsvoorschriften (Buyang fang), die later werd herzien door Zhang Ding in de Ming -dynastie en hernoemdVoedseltherapie Materia Medica (Shiliao Bencao) [13]. Dit is de vroegste overlevende monografie van China over voedingstherapie en registreert in totaal 227 voedingsmiddelen.

Tijdens het lieddynastie is de overheid samengesteldImperiale genade formularium van het Taiping -tijdperk (Taiping Shenghui Fang) Opgenomen een specifieke sectie met de naam"Voedseltherapie", die 160 recepten voor medicinale voedsel vermeldde.

In de Yuan -dynastie,Hu Sihui, een arts in de voeding, samengesteldJuiste en essentiële dieetprincipes (Yinshan Zhengyao) [14], China's vroegste monografie over voedingshygiëne en voeding. Deel drie van deze tekstrecords 230 Voedingsmiddelen met één ingrediënt, gecategoriseerd als 49 korrels, 35 dieren, 18 vogels, 22 vissen, 39 fruit, 40 groenten en 28 kruidenartikelen.

Tijdens de Ming -dynastie, deVoedsel Materia Medica (Shiwu Bencao), toegeschreven aanLi Gao, registreerde 1.689 voedselgerelateerde medicijnen, waardoor het de meest uitgebreide voedselgerelateerde materia-medica van zijn tijd is [19].

De Ming- en Qing-dynastieën zagen de opkomst van talloze voedselgerelateerde Materia Medica-teksten, zoals:

Lu hij's Voedsel Materia Medica (Shiwu Bencao),

Ning Yuan's Voedselgids Materia Medica (Shijian Bencao),

Jia Ming's Essentiële voedingsstoffen (Yinshi Xuzhi),

Wang Mengying's Dieethandleiding van Sui xi Ju (Suixi ju yinshi pu).

3.3 Overzicht van het gebruik van dual-purpose stoffen voor geneeskunde en voedsel

De proliferatie van voedselgerelateerdMateria Medicahet gebruik van het gebruik van systematisch samengevatDubbele purpose stoffen voor geneeskunde en voedsel, niet alleen in termen van hun therapeutische en gezondheidsbehoudende functies, maar ook met betrekking tot contra-indicaties in de voeding en het juiste gebruik. De verklaringen van het gebruik en voorzorgsmaatregelen voor dergelijke stoffen in verschillende materia medica weerspiegelen hun verschillende kenmerken in vergelijking met gewoon voedsel, met bijzondere nadruk opveiligheidEnJuiste gebruiksmethoden.

DeVoorschriften ter waarde van duizend goud: sectie Voedseltherapie (Qian Jin Yao Fang: Shi Zhi Pian) gebouwd op en ontwikkelde eerdere voedingstheorieën van pre-tang dynastie artsen en deHuangdi Neijing (De binnenste canon van de gele keizer) [12]. Het stelde principes voor zoals"Eten heeft vooroordelen", "De vijf smaken moeten niet overdreven domineren", En"Matatie in eten en drinken". Voor elk voedsel bevatte het details overEigenschappen en smaken, Voordelen en schade, Contra -indicaties in de voeding, Enziekten die het zou kunnen behandelen, met sommige vermeldingen die ook specifieke voorbereidingsmethoden beschrijven.

DeVoedseltherapie Materia Medica (Shiliao Bencao) verstrekt nog meer gedetailleerde beschrijvingen van de medicinale eigenschappen, effecten en contra -indicaties van verschillende voedingsmiddelen [13]. Het omvatte een breed scala aan overwegingen, waarondertiming, dosering, Consumptiemethoden, oorsprongen specifieke richtlijnen voorZwangere vrouwen, kinderen, ziekten, overconsumptie, Enlangetermijnconsumptie.

DeJuiste en essentiële dieetprincipes (Yinshan Zhengyao) Toegewijde secties in deel twee aan onderwerpen zoals zoals"Seizoensgebonden voedingsaanbevelingen", "De neigingen van de vijf smaken", "Contra -indicaties in de voeding bij het nemen van medicijnen", "Voordelen en schade aan voedsel", "onverenigbare voedselcombinaties", En"voedselvergiftiging"[14]. In deel drie registreerde het individuele voedingsmiddelen met details over hunEigenschappen en smaken, gevolgen, toxiciteit, Envoorzorgsmaatregelen in de voeding.

Een opmerkelijk kenmerk van deJuiste en essentiële dieetprincipeswas de zorgvuldige classificatie van voedseleigenschappen in12 specifieke niveaus, inbegrepenneutrale, extreem koud, koud, enigszins koud, mild koud, extreem warm, warm, enigszins warm, extreem heet, heet, koel, Enkoud. Deze classificatie weerspiegelde de nadruk van de auteur op de impact van de vooringenomenheid van een voedsel op het menselijk lichaam. Overconsumptie van voedsel met bepaalde eigenschappen of smaken werd opgemerkt dat ze gemakkelijk ziekte veroorzaken. Bijgevolg wordt de tekst expliciet vermeld42 voedingsmiddelenDat mag niet overtollig of lange periodes worden geconsumeerd.

Deze gedetailleerde aandacht voorvooroordelen, contra -indicaties, Envoorzorgsmaatregelenonderstreept de duidelijke benadering van dual-purpose stoffen voor geneeskunde en voedsel, onderscheiden ze van gewoon voedsel en benadrukt hun belang inVoedseltherapieEnGezondheidsbehoud.