Functioneel ontwerp van voedselverpakkingen voor ouderen op basis van een analytisch hiërarchieproces

ABSTRACT:Het werk heeft tot doel functionele voedselverpakkingen te ontwerpen die voldoen aan de werkelijke behoeften van ouderen door de cognitieve kenmerken van functionele voedselverpakkingen onder ouderen te analyseren en het analytische hiërarchieproces te gebruiken voor uitgebreide analyse en evaluatie. Gebaseerd op de behoeften van ouderen aan functioneel ontwerp van voedselverpakkingen, werd de perceptuele beeldvocabulaire van ouderen voor functioneel ontwerp van voedselverpakkingen verkregen, om zo een uitgebreid evaluatie-indexsysteem voor verpakkingsontwerp op te bouwen. Het gewicht van elke index werd berekend via het analytische hiërarchieproces. Er werd een rangorde van belangrijkheid van de belangrijkste ontwerpelementen gegenereerd. En deouderengerichte ontwerprichtingfunctionele voedselverpakkingen werd gedefinieerd. Door een ontwerpproces te construeren op basis van het analytische hiërarchieproces, werd een functioneel ontwerpschema voor voedselverpakkingen voor ouderen voltooid en geverifieerd. Uit de resultaten bleek dat het programma een hoge gebruikerstevredenheid had. Op basis van het analytische hiërarchieproces kan het belang van gebruikersbehoeften en de emotionele tendensen van verschillende behoeften effectief worden geanalyseerd. Volgens het ontwerpproces kunnen de speciale behoeften van ouderen aan functionele voedselverpakkingen worden geanalyseerd, wat een theoretische basis en praktische referentie biedt voor het ontwerp van functionele voedselverpakkingen voor ouderen.

Functionele kruiden Cistanche voor de gezondheid van de prostaat bij ouderen

SLEUTELWOORDEN: ouderengericht ontwerp; functionele voeding; verpakking ontwerp; vergrijzing van de bevolking

Fig.1 Gebruikersbehoeften voor het ontwerp van functionele voedselverpakkingen voor ouderen

In de context van een vergrijzende bevolking besteden mensen steeds meer aandacht aan gezondheid en welzijn. Functionele voeding is een handig en snel middel voor gezondheidszorg. Het is erg populair onder ouderen, dus de marktvraag neemt ook toe. Er zijn echter nog steeds veel problemen bij het verpakkingsontwerp van functionele voedingsmiddelen in mijn land, zoals complexe verpakkingsvormen, vermenging met medicijnverpakkingen, en de kenmerken van verpakkingen zijn nog niet volledig benut. Tegelijkertijd zijn er ook problemen zoals monotone ontwerpvormen, verwarrende ontwerptaal, gebrek aan emotionele verbinding tussen gebruikers en functionele voedselverpakkingen, en gebrek aan verouderingsvriendelijke ontwerpelementen. Het grootste deel van het bestaande gerelateerde onderzoek richt zich op het ontwerp van medicijnverpakkingen voor ouderen [1-2], en onderzoek naar de voedselconsumptiegewoonten en het ontwerp van voedselverpakkingen van ouderen is er ook bij betrokken [3-4], maar Er zijn relatief weinig onderzoeken naar het ontwerp van functionele voedselverpakkingen voor ouderen. Op basis hiervan bestudeert dit artikel het ontwerp van functionele voedselverpakkingen vanuit het perspectief van verouderingsvriendelijk ontwerp, en onderzoekt het hoe de tevredenheid van oudere gebruikers met functioneel voedselverpakkingsontwerp kan worden verbeterd.

1 Functioneel ontwerp van voedselverpakkingen voor ouderen

1.1 Functionele voedselverpakkingen

Functionele voeding is een bijzondere voeding die voedingsstoffen kan aanvullen en relevante gezondheidsvoordelen heeft. Het kan lichaamsfuncties reguleren en is niet bedoeld om ziekten te behandelen[5]. In termen van productdefinitie is functionele voeding een product dat zowel voedingskenmerken als functionele kenmerken heeft. Het heeft vier kenmerken: voedselkenmerken, functionele kenmerken, speciale kenmerken en niet-medicamenteuze kenmerken. Functionele voeding is voeding die gericht is op ‘werkzaamheid’. Wat de omstandigheden ook zijn, het kenmerk ‘werkzaamheid’ moet volledig tot uiting komen in de verpakking. De verpakking van functionele voeding moet niet alleen de effectiviteit van de informatieoverdracht garanderen, maar gebruikers ook inspireren om deze op een dieper niveau te gebruiken en te kopen, waardoor gebruikers gezondheid en voeding krijgen.

1.2 Kenmerken van de oudere bevolking

Uit de zevende nationale volkstelling is gebleken dat het aantal ouderen in mijn land de 260 miljoen heeft bereikt, wat neerkomt op 18,7% van de totale bevolking[6]. Met de versnelling van het verouderingsproces van de bevolking van mijn land groeit ook de markt voor functionele voeding voor ouderen. Het is van groot belang om het verouderingsvriendelijke ontwerp van functionele voedselverpakkingen voor ouderen te bestuderen. Sinds de Staatsraad in 2022 het “14e vijfjarenplan voor de ontwikkeling van het nationale systeem voor ouderenzorg en ouderenzorg”[7] uitvaardigde, heeft de hele samenleving actief gereageerd op de vergrijzing van de bevolking en het probleem van de vergrijzing. vriendelijke functionele voedselverpakkingen krijgen steeds meer aandacht. Als kwetsbare groep in de samenleving kunnen de veranderingen in hun fysiologische functies en de achteruitgang in hun gedragsactiviteiten en waarnemingsvermogen[8-10] gemakkelijk leiden tot onvolledige informatie-ontvangst, wat er op zijn beurt voor zorgt dat ouderen de tekst en kleur verkeerd herkennen. en patroon op voedselverpakkingen.

Ouderen zijn doorgaans loyaal aan voedselmerken. Als ze eenmaal een merk hebben geïdentificeerd, veranderen ze dit vaak niet meer naar eigen inzicht. Daarom kan het ontwerp van functionele voedselverpakkingen voor veroudering, na volledig rekening te hebben gehouden met de fysiologische en psychologische behoeften van ouderen en het waarborgen van de vereisten op het gebied van veiligheid, gezondheid en bruikbaarheid van verpakkingen, de tevredenheid, loyaliteit en geluk van ouderen in de toekomst aanzienlijk verbeteren. proces van het gebruik van functionele voedselverpakkingen.

1.3 Functionele voedselverpakkingen voor ouderen

De meeste functionele voedselverpakkingen op de markt zijn momenteel algemeen ontworpen, waarbij er geen aandacht is voor de verzwakte visuele herkenning van ouderen, de achteruitgang van het fysieke functioneren en het verminderde logisch denkvermogen. Sommige functionele ontwerpen voor voedselverpakkingen zijn te avantgardistisch en te complex om te gebruiken, wat een uitdaging vormt voor de cognitieve ervaring van ouderen. Bij het ontwerpen van functionele voedselverpakkingen voor ouderen moet rekening worden gehouden met de speciale behoeften en beperkingen van ouderen om een ​​gemakkelijkere, veiligere en gebruiksvriendelijkere voedselervaring te bieden.

1.4 Gebruikersbehoeften voor functioneel ontwerp van voedselverpakkingen voor ouderen

Met de verbetering van het materiële en culturele leven stellen ouderen steeds hogere eisen aan het functionele ontwerp van voedselverpakkingen. Norman's "Emotional Design" wijst erop dat de drie cognitieve niveaus van mensen, "instinctief niveau, gedragsniveau en reflectief niveau", het proces vormen van gebruikerskennis van dingen, en elk niveau zal verschillende gebruikersemoties produceren [11]. In dit stadium zitten ouderen vol emotionele behoeften aan functionele voedselverpakkingen, en de gebruikersbehoeften kunnen in drie delen worden verdeeld, zoals weergegeven in figuur 1. Ten eerste is de instinctieve laag het directe gevoel van ouderen over de visuele effecten van functionele voedselverpakkingen. voedselverpakkingen, dat wil zeggen dat ouderen hopen dat het visuele informatieontwerp van functionele voedselverpakkingen mooi is, zoals een zorgvuldig ontwerp van patronen, kleuren, lay-out en tekst; ten tweede is de gedragslaag het gedragsproces van ouderen die tijdens het gebruik omgaan met de functionele voedselverpakkingen, dat wil zeggen dat ouderen hopen dat de gebruikservaring van functionele voedselverpakkingen soepel verloopt, zoals een redelijke verpakkingsgrootte, eenvoudige structuur, gemakkelijk gebruik, milieuvriendelijke materialen, enz.; ten derde is de reflecterende laag de diepere psychologische gevoelens van ouderen na gebruik van de functionele voedselverpakking, dat wil zeggen dat ouderen hopen dat de functionele voedselverpakking een goede gebruikerservaring heeft, zoals het vriendelijke, aangename, vertrouwde en veilige gevoel dat wordt gegenereerd door de oudere gebruikers na gebruik van de verpakking. De gebruikersbehoeften van functioneel ontwerp van voedselverpakkingen voor ouderen, vastgesteld op basis van de drie aspecten van de instinctieve laag, de gedragslaag en de reflecterende laag, kunnen de gehele interactiecyclus tussen gebruikers en producten weerspiegelen. De drie niveaus zijn progressief en de evaluatie van het functionele ontwerp van voedselverpakkingen op basis hiervan zal uitgebreider zijn.