Acerola, een onontgonnen functioneel superfruit: een recensie over de nieuwste grenzen Deel 2

Gefermenteerde producten

Fermentatie is een geleidelijk afbraakproces, waarbij micro-organismen of enzymen organische stoffen zoals koolhydraten veranderen in alcoholen of organische zuren. Fermentatie van groenten en fruit kan verschillende voordelen bieden, omdat het helpt bij het behoud en de productie van gezond, voedzaam voedsel in een grote verscheidenheid aan smaken, aroma's en texturen en het verwijdert de anti-nutritionele factoren die het voedsel onschadelijk maken om te eten (Swain e.a. 2014). Er zijn ook weinig onderzoeken gedaan naar de fermentatie van acerolafruit.

Volgens relevante studies,cistancheis een veel voorkomend kruid dat bekend staat als "het wonderkruid dat het leven verlengt". Het hoofdbestanddeel iscistanoside, wat verschillende effecten heeft, zoalsantioxidant,ontstekingsremmend, Enimmuun functiePromotie. Het mechanisme tussen cistanche enhuid blekenligt in het antioxiderende effect van cistancheglycosiden. Melanine in de menselijke huid wordt geproduceerd door de oxidatie van tyrosine gekatalyseerd doortyrosinase, en de oxidatiereactie vereist de deelname van zuurstof, dus de zuurstofvrije radicalen in het lichaam worden een belangrijke factor die de melanineproductie beïnvloedt. Cistanche bevat cistanoside, dat een antioxidant is en zo de vorming van vrije radicalen in het lichaam kan verminderenremming van de productie van melanine.

where can i buy cistanche

Klik op Waar kan ik Cistanche kopen

Voor meer informatie:

david.deng@wecistanche.com WhatsApp:86 13632399501

Favaro-Trindade et al. (2006) bereidde zes gefermenteerde acerola-ijsjes door de combinatie van verschillende starterculturen en probiotica, dwz Bifidobacterium longum, Bi. Lactis, Streptococcus thermophilus en Lactobacillus delbrueckii spp. Bulgaricus heeft een uiteindelijke pH van 4,5 of 5. Gedurende 15 weken opslag bleven de levensvatbare aantallen voor probiotische culturen boven de aanbevolen minimumlimiet van 106 kve/g, zelfs in producten met een pH van 4,5. De auteurs concludeerden dus dat gefermenteerd acerola-ijs kan worden gebruikt als een geschikt voedingsmiddel voor de afgifte van vitamine C en Bifidobacterium-stammen.

Wijn is een veelgebruikte alcoholische drank die wordt bereid uit gefermenteerd fruit. Er zijn onderzoeken gedaan naar de optimalisatie van de omstandigheden voor de productie van wijn uit acerola. Almeida et al. (2010) standaardiseerde de verwerkingsomstandigheden voor wijnproductie uit acerola met behulp van RSM-optimalisatie en rapporteerde dat de geproduceerde wijnen met een hoge Brix-graad en een lage fruitmassa de beste producten waren. De groep bereidde later zeven wijnmonsters met verschillende hoeveelheden pulp en suikergehalte met behulp van een gesimuleerde gloeitechniek om optimale sensorische kwaliteiten en kosten van de wijn te verkrijgen. Hun experimenten toonden aan dat de beste omstandigheden werden gevonden bij een massaverhouding tussen 1/7,5 en 1/6 en totaal oplosbare vaste stoffen tussen 28,6 en 29,0 graden Brix. Onder dergelijke omstandigheden waren de sensorische acceptatiewaarden respectievelijk 6,9, 6,8 en 8,8 voor kleur, aroma en smaak; en de productiekosten waren 43-45 procent lager dan die van de traditionele wijnen die in Brazilië op de markt worden gebracht (Almeida et al. 2014).

cistanches herba

Een proces voor het produceren van met vitamine C verrijkte gezondheidsazijn met behulp van acerola werd beschreven in een patent van Nakashima (1989). Zijn uitvinding werd uitgevoerd door acerola toe te voegen tijdens een productiefase, koken of rechtstreeks toevoegen aan de geproduceerde azijn. Daarnaast kan fermentaat van acerola ook worden gebruikt om de huidkwaliteit te verbeteren. Zimmerman en Belo (2000) hebben een samenstelling voor plaatselijk gebruik gepatenteerd die acerola-kersenfermentaat en organisch zuur bevat. Evenzo werd een samenstelling voor het bleken van de huid voor uitwendig gebruik die acerola-kersenfermentaat bevatte waarin bekende bleekmiddelen waren verwerkt, gepatenteerd door Dornoff et al. (1998).

Eetbare films en coatings

Er zijn maar weinig studies gedaan naar de bereiding, haalbaarheid en toepassing van eetbare films en coatings van acerola. Een eetbare film werd bereid en gekarakteriseerd door Azeredo et al. (2012a) met acerola en alginaat, geplastificeerd met glucosestroop. De opname van cellulosewhiskers in de film bleek de waterdampbarrière, treksterkte en modulus te verbeteren. De auteurs concludeerden dat dergelijke films kunnen worden gebruikt als eetbare coatings in verschillende groenten en fruit om de houdbaarheid te verlengen. Bovendien zouden alginaat-acerola-films zonder snorharen als snacks kunnen worden geconsumeerd, aangezien dit doel geen grote mechanische of barrière-eigenschappen vereist. De groep maakte ook eetbare nanocomposietfilms (gegoten op glasplaten) en eetbare coatings (aangebracht op oppervlakken van acerolavruchten) door middel van acerola en alginaat versterkt met cellulose-snorharen of montmorilloniet. De coatings die op vers acerolafruit werden aangebracht, verminderden het gewichtsverlies, de incidentie van bederf en de rijpingssnelheid. De met montmorilloniet versterkte puree van alginaat en acerola bleek het meest effectief te zijn bij het verminderen van gewichtsverlies en het behouden van de visuele acceptatie van acerola (Azeredo et al. 2012b).

cistanche chemist warehouse

In een afzonderlijke studie werd de haalbaarheid geëvalueerd van het mengen van mango- en acerolapulp tot een biologisch afbreekbare matrix als bron van polyfenolen, carotenoïden en andere antioxidanten (Souza et al. 2011). De auteurs maakten biogebaseerde films met behulp van cassavezetmeel met een gevarieerde toevoeging van mango- en acerolapulp op basis van responsoppervlaktemethodologie en gebruikten het voor het verpakken van palmolie. De resultaten gaven aan dat hoewel de filmvormingsprocedure de antioxidantverbindingen beïnvloedde, de antioxidantadditieven die aan de films werden toegevoegd het verpakte product beschermden. De onderzoekers suggereerden echter dat het gebruik van vitamine C-pulp als additieven in films moet worden vermeden, aangezien ze ontdekten dat het hoge gehalte aan ascorbinezuur in acerola als pro-oxidant werkte.

supplementen

Omdat acerola een zeer hoog gehalte aan vitamine C heeft, wordt het gebruikt bij de productie van ascorbinezuurconcentraten, supplementen en bij de verrijking van andere verwerkte producten. Bovendien, gezien het feit dat de vitamine C van acerola beter door de mens wordt opgenomen dan synthetisch ascorbinezuur (zoals eerder besproken), vormen de supplementen en concentraten van acerola een aantrekkelijk alternatief voor personen met een vitamine C-tekort. De beschikbare producten op de markt zijn ofwel vitamine C die is afgeleid van de acerola-vrucht of in de vorm van acerola-supplementen die de gecondenseerde vorm van de vrucht zelf zijn. De supplementen zijn op de wereldmarkt verkrijgbaar onder verschillende merken en zijn over het algemeen in de vorm van kauwtabletten, tabletten, poeders en capsules. Aan veel van dergelijke producten zijn extra ingrediënten toegevoegd, zoals de opname van ander fruit en hun extracten, suikers en smaken. Het moet worden onderstreept dat, hoewel verkopers verschillende gunstige effecten van hun supplementen van acerola claimen, er nog steeds geen wetenschappelijke gegevens over epidemiologische langetermijnstudies bij mensen beschikbaar zijn om hun mening te staven. Het hele fruitconcentraat met extra ingrediënten die onder verschillende verwerkingsomstandigheden zijn vervaardigd, kan een andere biologische werkzaamheid hebben dan wordt aangenomen.

Gebruik van afval

Caetano et al. (2011) evalueerde de antioxidantcapaciteit van agro-industrieel afval van acerola. Ze meldden dat de hydro-ethanolische en hydro-methanolische extracten verkregen met behulp van sequentiële extractie een goede DPPH- en ABTS-wegvangende activiteit vertoonden met een hoog percentage remming van peroxidatie van linolzuur en het vermogen om de vorming van peroxiden en geconjugeerde diënen te vertragen.

rou cong rong benefits

Zaad is een van de belangrijkste componenten van het industriële afval van acerola. Het gedroogde en verwerkte meel van acerolazaden heeft een laag watergehalte (9,4 procent) en een hoog caloriegehalte (332 kcal). 100 gram bloem bevat 3,2 ± 0,02 g lipiden, 16,94 ± 0,81 g eiwit en 57,24 ± 2,44 g koolhydraten. Het meel heeft ook een hoog gehalte aan ruwe celstof (26,54 procent), as (0,44 procent), ascorbinezuur (66 mg g-1) en mineralen zoals ijzer (37,23 mg 1{{ 22}}0 g-1), calcium (41,76 mg 1{{30}}0 g-1), kalium (41,39 mg 100 g{{17} }), magnesium (22,24 mg 100 g-1), zink (0,09 mg 100 g-1), mangaan (0,74 mg 100 g-1) fosfor (0,08 mg 100 g{{33 }}) en koper (0,15 lg 100 g-1). Vetzuren verkregen in de lipidefractie omvatten oliezuur (31,9 procent), linolzuur (29,2 procent), palmitinezuur (21,8 procent), stearinezuur (13,9 procent) en linoleenzuur (1,3 procent). Vanwege de afwezigheid van toxische en allergene verbindingen in acerolazaadmeel, kan het van potentieel nut zijn in de voeding (Aguiar et al. 2010). Markies et al. (2013), bereid meel van het afval dat tijdens de verwerking wordt gegenereerd, dwz zaden en bagasse. Ze vonden er hoge niveaus van oplosbare en onoplosbare vezels en fenolische verbindingen in die kunnen worden gebruikt voor het verrijken van voedsel. Het meel vertoonde ook een hoge absorptie van water, olie en emulsiestabiliteit, wat illustreert dat het kan worden opgenomen in vlees- en bakkerijproducten.

Aangezien het residu dat wordt gegenereerd tijdens de verwerking van acerola goedkoop is, maar een krachtige nutritionele en functionele betekenis heeft, kan het worden gebruikt voor de bereiding van goedkope voedingssupplementen die bedoeld zijn voor gemeenschappen met lage inkomens.

Conclusie en toekomstige reikwijdte

Acerola, beschouwd als een ''superfruit'', heeft in het recente verleden veel aandacht gekregen omdat het een exorbitant gehalte aan ascorbinezuur bevat, samen met andere fytonutriënten zoals fenolzuren, flavonoïden, anthocyanen en carotenoïden. Recente studies hebben het individu geprofileerdbioactieve verbindingen en de biologische activiteiten van de vrucht en zijn extracten. Als een van de rijkste natuurlijke bronnen van ascorbinezuur zijn verschillende producten met toegevoegde waarde en vitamine C-supplementen van acerola op de wereldmarkt verkrijgbaar. Verschillende verwerkingstools en -techniekenzijn ook bestudeerd om geschikte producten met toegevoegde waarde van acerola te ontwikkelen.

cistanche for sale

Heel wat studies hebben zich gericht op het moleculaire aspect van ascorbinezuursynthese in acerola. Er zijn echter veel gedetailleerde studies nodig om de basis van de hoge ascorbinesynthese in de vrucht volledig te begrijpen. De opgedane kennis kan helpen bij het ontwikkelen van veelgebruikte plantenmet verhoogde ascorbinezuursynthese. Aangezien acerola rijk is aan pigmenten zoals anthocyanen en carotenoïden, zou het gebruik van fruit als kleurstoffen voor levensmiddelen een ander interessant werkgebied zijn. Studies naar de werkzaamheid en stabiliteit van acerola-pigmenten als kleurstoffen kunnen nieuwe dimensies toevoegen als vervanging voor de veelgebruikte synthetische kleurstoffen.

Acerola heeft een rijk voedingsprofiel met tal van bio-activiteiten en wordt in grote delen van de wereld nog niet aangeboord. Daarom vereist acerola in wezen meer focus en heeft het veelbelovende agro-industriële en farmaceutische toepassingen. De volledig bewijsbare gezondheidsvoordelen van de vrucht kunnen echter alleenworden vastgesteld met epidemiologische langetermijnstudies en uitgebreid onderzoek naar de biologische beschikbaarheid van de verschillende fytonutriënten die in de complexe voedselmatrix zijn opgesloten. Toekomstig werk aan de genoemde lijnen kan helpen bij het vaststellen van een gedurfde claim die verband houdt met het fruit en ook nieuwe inzichten opleverenmet betrekking tot de mechanische veranderingen van de fruitmatrix die optreden in het menselijk systeem.

Referenties

1. Aguiar TMD, Rodrigues FDS, Santos ERD, Sabaa-Srur AUD (2010) Chemische karakterisering en evaluatie van de voedingswaarde van zaden van Malpighia punicifolia. Nutrire Rev Soc Bras Voeding Nutr 35(2):91–102

2. Almeida SS, Narain N, Souza RR, Santana JCC (2010) Optimalisatie van verwerkingsomstandigheden voor wijnproductie van acerola (Malpighia glabra L.). Actahort 864:471–478.

3. Almeida SDS, Alves WAL, Araujo SAD, Santana JCC, Narain N, Souza RRD (2014) Gebruik van gesimuleerde annealing bij standaardisatie en optimalisatie van de acerola-wijnproductie. Voedsel Wetenschap. Technol Campinas 34 (2): 292-297

4. Antunes AEC, Liserre AM, Coelho ALA, Menezes CR, Moreno I, Yotsuyanag K, Azambuja NC (2013) Acerola-nectar met een toegevoegd micro-ingekapseld probioticum. LWT- Food Sci Technology 54:125–131

5. Assis SAD, Lima DC, Oliveira OMMDF (2000) Acerola's pectinemethylesterase: studies van warmte-inactivatie. Voedsel Chem 71: 465-467

6. Assis SAD, Lima DC, Oliveira OMMDF (2001) Activiteit van pectinemethylesterase, pectinegehalte en vitamine C in acerolafruit in verschillende stadia van fruitontwikkeling. Voedsel Chem 74:133-137

7. Assis SA, Martins ABG, Guaglianoni DG, Olivera OMMDF (2002) Gedeeltelijke zuivering en karakterisering van pectinemethylesterase uit Acerola (Malpighia glabra L.). J Agric Food Chem 50: 4103-4107

8. Assis SAD, Trevisan HC, Mascarenhas OM, Oliveira F (2003) Immobilisatie van pectinemethylesterase uit acerola (Malpighia glabra L.) in poreuze silica. Biotechnol Lett 25:869–872

9. Assis SAD, Ferreira BS, Fernandes P, Guaglianoni DG, Cabral JMS, Oliveira OMMF (2004a) Gelatine-geïmmobiliseerde pectine-methylesterase voor de productie van lage methoxylpectine. Voedselchemie 86:333–337

10. Assis SAD, Fernandes P, Ferreira BS, Cabral JMS, Oliveira OMMF (2004b) Screening van dragers voor de immobilisatie van pectinemethylesterase van acerola (Malpighia glabra L). J Chem Technol Biotechnol 79: 277-280

11. Assis SAD, Fernandes FP, Martins ABG, Oliveira OMMDF (2008) Acerola: belang, kweekomstandigheden, productie en biochemische aspecten. Vruchten 63(2):93-101

12. Asenjo CF, Freire DGAR (1946) Het hoge ascorbinezuurgehalte van de West-Indische kers. Wetenschap 103(2669):219

13. Azeredo HMC, Miranda KWE, Rosa MF, Nascimento DM, Moura MRD (2012a) Eetbare films van alginaat-acerolapuree versterkt met cellulose-snorharen. LWT- Food Sci Technology 46: 294-297

14. Azeredo HMC, Miranda KWE, Ribeiro HL, Rosa MF, Nascimento DM (2012b) Nanoversterkte alginaat-acerola-puree-coatings op acerola-films. J Food Eng 113: 505–510 Badejo AA, Tanaka N, Nobukazu Esaka M (2008) Analyse van GDPD-mannose-pyrofosforylase-genpromotor van Acerola (Malpighia glabra) en toename van het ascorbaatgehalte van transgene tabak die het acerola-gen tot expressie brengt. Plantencelfysiol 49(1):126-132

15. Barbalho SM, Damasceno DC, Spada APM, Palhares M, Martuchi KA, Oshiiwa M, Sazaki V, Da Silva VS (2011) Evaluatie van glycemisch en lipidenprofiel van nakomelingen van diabetische Wistar-ratten behandeld met Malpighia emarginata-sap. Exp Diabetes Res.

16. Caetano ACDS, Araujo CRD, Lima VAGD, Maciel MIS, Melo EDA (2011) Evaluatie van de antioxidantactiviteit van agro-industrieel afval van acerola (Malpighia emarginata DC) fruitextracten. Cienc Tecnol Aliment Campinas 31(3):769-775

17. Chai Y, Weng H, Xue L (2014) Acerola-kersenpoeder en een methode om hetzelfde te produceren. Octrooi US 2014(0199464):A1

18. Cruz AG, Ana ADSS, Macchione MM, Teixeira AM, Schmidt FL (2009) Melkdrank met Whey Butter Cheese (queijo manteiga) en acerola-sap als potentiële bron van vitamine C. Food Bioprocess Tech 2(4):368– 373

19. Dang BK, Huynh TV, Le VVM (2012) Gelijktijdige behandeling van acerola-brij door middel van echografie en pectinasebereiding bij acerola-sapverwerking: optimalisatie van de pectinaseconcentratie en pectolytische tijd door responsoppervlaktemethodologie. Int Food Res J 19 (2): 509-513

20. Dang BK, Le VVM (2012) Pectolytische behandeling van niet-gesonificeerde of gesoniceerde Barbadosdos-kersenpuree: keuze in sapverwerking. Int Food Res J 19(3):947-954

21. Delva L, Schneider RG (2013a) Acerola (Malpighia emarginata DC): productie, behandeling na de oogst, voeding en biologische activiteit. Voedsel Rev Int. 29:107–126

22. Delva L, Schneider RG (2013b) Antioxiderende activiteit en antimicrobiële eigenschappen van fenolische extracten van acerola (Malpighia emarginata DC) fruit. Int J Food Sci Tech 48: 1048-1056

23. Demir N, Acar J, Sarrioglu K, Mutlu M (2001) Het gebruik van commerciële pectinase in de vruchtensapindustrie. Deel 3: geïmmobiliseerde pectinase voor pureebehandeling. J Voedsel Eng 47:275–280

24. Dornoff JM, Toole DAO, Davies MB (1998) Samenstelling voor het bleken van de huid met acerola-fermentaat. Octrooi US 5(747):006

25. Dusman E, Ferreira MFDS, Berti AP, Mariucc RG, Mantovani MS, Vicentini VEP (2012) Onderzoek naar cytotoxische en mutagene effecten van Malpighia glabra L. (barbadoskers) fruitpulp en vitamine C op plant- en dierproefsysteem. Cienc Tecnol Aliment Campinas 32(2):405-411

26. Dusman E, Berti AP, Mariucci RG, Lopes NB, Tonin LTD, Vicentini VEP (2014) Radioprotectief effect van de Barbados-kers (Malpighia glabra L.) tegen radiofarmaceutisch jodium-131 bij Wistar-ratten in vivo. BMC Complement Altern Med 14(41):1–9

27. Duzzioni AG, Lenton VM, Silva DIS, Barrozo MAS (2013) Effect van droogkinetiek op de belangrijkste bioactieve verbindingen en antioxiderende activiteit van acerola (Malpighia emarginata DC) residu. Int J Food Sci Tech 48: 1041-1047

28.Favaro-Trindade CS, Bernardi S, Bodini RB, Balieiro JCDC, Almeida ED (2006) Sensorische aanvaardbaarheid en stabiliteit van probiotische micro-organismen en vitamine C in gefermenteerde acerola (Mal pighia emarginata DC.) ijs. J Voedsel Sci 71(6): S492-S495

29. Gomes ERDS, Mendes ES, Pereira NC, Barros STDD (2005) Evaluatie van het acerola-sap geconcentreerd door omgekeerde osmose. Braz Arch Biol-technologie 48: 175–183

30.Hanamura T, Mayama C, Aoki H, Hirayama Y, Shimizu M (2006) Antihyperglycemisch effect van polyfenolen uit Acerola (Mal-pighia emarginata DC.) Fruit. Biosci Biotechnol Biochem 70(8):1813-1820

31. Hanamura T, Uchida E, Aoki H (2008) Huidverlichtend effect van een polyfenolextract van Acerola (Malpighia emarginata DC.) Fruit op UV-geïnduceerde pigmentatie. Biosci Biotechnol Biochem 72(12):3211-3218

32. Kawaguchi M, Tanabe H, Nagamine K (2007) Isolatie en karakterisering van een nieuwe flavonoïde met een 4,2''-glycosidiekoppeling van groen volwassen acerola (Malpighia emarginata DC) fruit. Biosci Biotechnol Biochem 71(5):1130-1135

33. Lima VLAG, Melo EA, Maciel MIS, Prazeres FG, Musser RS, Lima DES (2005) Totaal fenol- en carotenoïdengehalte in acerola-genotypes geoogst in drie rijpingsstadia. Voedsel Chem 90: 565-568

34. Lima ADS, Maia GA, De Sousa PHM, Do Prado GM, Rodrigues S (2009) Opslagstabiliteit van een stimulerende kokoswater-acerola-vruchtensapdrank. Int J Voedsel Sci Tech 44(7):1445-1451

35. Liu J, Peng X, Li X, Li T, Zhang W, Shi L, Han J, Qiu M (2013) Norfriedelins AC met acetylcholinesterase remmende activiteit van Acerola Tree (Malpighia emarginata). Org Lett 15(7):1580-1583

36. Liu Deung Y, Li T, Han Q, Li Y, Qiu M (2014) Drie nieuwe tetranorditerpenen uit bovengrondse delen van Acerola Cherry (Mal-pighia emarginata). Moleculen 19: 2629-2636

37. Marques LG, Ferreira MC, Freire JT (2007) Vriesdrogen van acerola (Malpighia glabra L.). Chem Eng-proces 46: 451-457

38. Marques TR, Correa AD, Lino JBDR, Abreu CMPD, Simao AA (2013) Chemische bestanddelen en technologische functionele eigenschappen van acerola (Malpighia emarginata DC.) afvalmeel. Voeding Sci Technol Campinas 33(3):526-531

39. Matsuura FCAU, Folegatti MIDS, Cardoso RL, Ferreira DC (2004) Zintuiglijke acceptatie van gemengde nectar van papaja, passievrucht en acerola. Sci Agric (Piracicaba, Braz) 61(6):604-608

40. Matta VM, Moretti RH, Cabral LMC (2004) Microfiltratie en omgekeerde osmose voor verduidelijking en concentratie van acerolasap. J Voedsel Eng 61:477-482

41. Mezadri T, Villano D, Fernandez-Pachon MS, Garcia-Parrilla MC, Troncoso AM (2008) Antioxidantverbindingen en antioxiderende activiteit in acerola (Malpighia emarginata DC.) Fruit en derivaten. J Food Comp Anal 21: 282–290

42. Moreira GEG, Costa MGM, Souza ACRD, Brito ESD, Medeiros MDFD, Azeredo HMCD (2009) Fysische eigenschappen van gesproeidroogd extract van afvallen van acerola zoals beïnvloed door temperatuur en drooghulpmiddelen. LWT- Food Sci Technology 42:641–645

43. Moreira GEG, Azeredo HMCD, Medeiros MDFDD, Brito ESD, Souza ACRD (2010) Ascorbinezuur en anthocyaanretentie tijdens sproeidrogen van extract van acerola-pulp. J Food Process Conserv 34: 915-925

44.Morse P, Habra L (1961) Vitamine C-concentraat. Amerikaans octrooi 3.012.943 Morse P, Habra L (1963) Niet-vervloeiend vitamine C-concentraat. Amerikaans octrooi 3.086.915

45. Motohashi N, Wakabayashi H, Kurihara T, Fukushima H, Yamada T, Kawase M, Sohara Y, Tani S, Shirataki Y, Sakagami H, Satoh K, Nakashima H, Molnar A, Spengler G, Gyemant N, Ugocsai K, Molnar J (2004) Biologische activiteit van Barbados-kers (Acerola-vruchten, vruchten van Malpighia emarginata DC) extracten en fracties. Phytother Res 18: 212-223

46. Nagamine I, Akiyama T, Kainuma M, Kumagai H, Satoh H, Yamada K, Yano T, Sakurai H (2002) Effect van acerola-kersenextract op celproliferatie en activering van Ras-signaalroute in het promotiestadium van longtumorigenese in muizen. J Nutr Sci Vitaminol 48(1):69-72

47. Naidu KA (2003) Vitamine C in de menselijke gezondheid en ziekte is nog steeds een mysterie. Een overzicht. Nutr J 2(1):7.

48. Nakashima T (1989) Gezondheidsazijn. Amerikaans octrooi 4(806):365

49. Nunes RDS, Kahl VFS, Sarmento MDS, Richter MF, Costa-Lotufo LV, Rodrigues FAR, Abin-Carriquiry JA, Martinez MA, Ferronatto S, Falcao ADB, Silva JD (2011) Antigenotoxiciteit en antioxidantactiviteit van Acerola Fruit (Malpighia glabra L.) in twee stadia van rijpheid. Plantaardig voedsel Hum Nutr 66:129–135

50.Oliveira ADS, Moura CFH, Brito ESD, Mamede RVS, Miranda MRAD (2012) Antioxidant Metabolisme tijdens fruitontwikkeling van verschillende Acerola (Malpighia emarginata DC) klonen. J Agric Food Chem 60: 7957-7964

51. Pagani MM, Rocha-Leao MH, Couto ABB, Pinto JP, Ribeiro AO, Gomes FDS, Cabral LMC (2011) Concentratie van acerola (Malpighia emarginata DC.) sap door geïntegreerd membraanscheidingsproces. Ontziltingswaterbehandeling 27: 130–134

52. Pommer CV, Barbosa W (2009) De impact van veredeling op de fruitproductie in warme klimaten van Brazilië. Rev Bras Frutic Jaboticabal—SP 31(2):612–634

53. Prakash A, Prabhudev SH, Vijayalakshmi MR, Prakash M, Baskaran R (2016) Implicatie van verwerking en differentiële menging op kwaliteitskenmerken in qua voedingswaarde verrijkte ketchup (NutriKetchup) van acerola en tomaat. J Food Sci-technologie 53(8):3175-3185

54.Righetto AM, Netoo FM, Carraro F (2005) Chemische samenstelling en antioxidantactiviteit van sappen van rijpe en onrijpe acerola (Malpighia emarginata DC). Voedsel Sci Technologie Int 11: 315-321

55. Rochette NFG, Mota EF, Nunes-Pinheiro DCS, Bezerra CF, Oliveira MLMD, Silva ACMD, Miranda MRAD, Melo DFD (2013) Effect van de voorbehandeling met acerola (Malpighia emarginata DC.) sap op de door ethanol veroorzaakte oxidatieve stress in de muizen - Hepatoprotectief potentieel van acerolasap. Vrije Rad Antioxid 3:S16-S21

56. Rosso VVD, Mercadante AZ (2005) Carotenoïde samenstelling van twee Braziliaanse genotypen van acerola (Malpighia punicifolia L.) van twee oogsten. Voedselonderzoek Int. 38:1073-1077

57. Sancho SDO, Silva ARAD, Dantas ANDS, Magalhaes TA, Lopes GS, Rodrigues S, Costa JMCD, Fernandes FAN, Silva MGDV (2015) Karakterisering van de industriële residuen van zeven vruchten en prospectie van hun mogelijke toepassing als voedingssupplementen. J Chem.

58. Silva LMRD, Figueiredo EATD, Ricardo NMPS, Vieira IGP, Figueiredo RWD, Brasil IM, Gomes CL (2014) Kwantificering van bioactieve stoffen in pulp en bijproducten van tropisch fruit uit Brazilië. Voedsel Chem 143: 398-404

59. Singh DR (2006) West-Indische kers n˜ Een minder bekende vrucht voor voedingszekerheid. Nat. prod. Uitstraling 5(5):366-368

60.Souza CO, Silva LT, Silva JR, Lopez JA, Veiga-Santos P, Druzian JI (2011) Mango- en acerolapulp als antioxidantadditieven in cassavezetmeel biogebaseerde film. J Agric Food Chem 59: 2248-2254

61. Sousa PHMD, Maia GA, Azeredo HMCD, Ramos AM, Figueiredo RWD (2010) Opslagstabiliteit van tropisch fruit (cashewappel, acerola, papaja, guave en passievrucht) gemengde nectar met toegevoegde cafeïne. Int J Food Sci Tech 45: 2162-2166

62. Srivastava P, Malviya R (2011) Bronnen van pectine, extractie en de toepassingen ervan in de farmaceutische industrie - Een overzicht. Indiase J Nat Prod-bron 2 (1): 10–18

63. Swain MR, Anandharaj M, Ray RC, Rani RP (2014) Gefermenteerde groenten en fruit uit Azië: een potentiële bron van probiotica. Biotechnol Res Int.

64. Tanada S, Tajima R, Koizumi T, Yamamoto S, Aoki H, Hanamura T, Mayama C (2007) Bacteriële groeiremmer of bacteriostatisch middel dat stoffen gebruikt die zijn afgeleid van acerolafruit. Octrooi US 2007(0128328):A1

65. The Wealth of India (1962) Een woordenboek van Indiase grondstoffen en industriële producten. Grondstoffen, vol. VI. LM; Raad voor Wetenschappelijk en Industrieel Onderzoek, New Delhi, pp 233-234

66. Uchida E, Kondo Y, Amano A, Aizawa S, Hanamura T, Aoki H, Nagamine K, Koizumi T, Maruyama N, Ishigami A (2011) Absorptie en uitscheiding van ascorbinezuur alleen en in acerola (Malpighia emarginata) sap: vergelijking bij gezonde Japanse proefpersonen. Biol Pharm Stier 34 (11): 1744-1747

67.Vendramini AL, Trugo LC (2000) Chemische samenstelling van acerolafruit (Malpighia punicifolia L.) in drie stadia van volwassenheid. Voedsel Chem 71: 195-198

68. Zimmerman AC, Belo DV (2000) Methode om de vernieuwingssnelheid van de huidcellen te verhogen met behulp van acerola-kersenfermentaat. Amerikaans octrooi 6.074.647

Voor meer informatie: david.deng@wecistanche.com WhatApp:86 13632399501

Bepaling van de vluchtige en polyfenolbestanddelen en de antimicrobiële, antioxiderende en tyrosinase-remmende activiteiten van de bioactieve verbindingen uit het bijproduct van Rosa Rugosa Thunb. Var. Plena Regal-thee

Kracht van bisresorcinol van Heliciopsis Terminalis op huidveroudering: in vitro bio-activiteiten en moleculaire interacties Deel 1